CONTENIDO

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El programa internacional de formación en PROCESAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE SEMILLAS DE CEREALES Y LEGUMINOSAS ofrece a los participantes los conocimientos teóricos y prácticos para la obtener una exitosa y profesional producción de semillas.

Entre las temáticas a tratarse en este programa de formación tenemos las siguientes:

  • Situación de la producción de semillas a nivel mundial.
  • Producción de semillas: Consideraciones agronómicas, fertilización, control de plagas y enfermedades, cosecha.
  • Procesamiento de semillas: Aireación y secado, procesamiento, conservación, almacenamiento, control de calidad.
  • Mejoramiento genético.
  • Conservación de semillas: Principios básicos, control de calidad, control de plagas, transporte.
  • Costos relacionados con la producción y procesamiento de semillas.
  • Prácticas y visitas de campo: Visita a campos de producción semillas híbridas, Zamorano, visita a planta de semillas de Zamorano, Práctica de fumigación, transporte de semillas.

DIRIGIDO A:

Ingenieros agrónomos, empresarios agrícolas, instituciones de investigación, organismos gubernamentales de regulación agrícola, instituciones educativas, profesionales académicos, estudiantes de ingeniería agronómica y todos los profesionales que están vinculados al sector de la producción de semillas de cereales y leguminosas.

METODOLOGÍA:

El programa se desarrolla a través de la metodología teórico-práctico en las que se imparten charlas magistrales y la aplicación de la teoría a través del “Aprender Haciendo”.

FECHAS DEL PROGRAMA:

Salida de países: 
4 de Septiembre del 2016

Programa: 
Del 5 al 9 de Septiembre del 2016

Regreso a países:
10 de Septiembre del 2016

  • Cinco días de charlas magistrales, visitas a campo y prácticas en instalaciones y/o laboratorios.
  • Material del programa.
  • Uso de instalaciones para el aprender-haciendo.
  • Alimentación (3 comidas) y refrigerios.
  • Hospedaje.
  • Transporte aeropuerto-hotel-aeropuerto.
  • Transporte dentro de las instalaciones de Zamorano.
  • Certificado.

  • Pasaje aéreo internacional.
  • Seguro de viajero.
  • Lavado de ropa, transportes especiales extras.
  • Actividades diurnas y nocturnas diferentes a las programadas.
  • Actividades turísticas o gastos generados por situaciones fuera del objetivo de la gira técnica.
  • Llamadas nacionales e internacionales desde el hotel.
  • Seguro médico, así como cualquier gasto médico u hospitalarios.

Jennyfer Estacio Vélez
formacion@simbioti-k.com
Teléfono: (593-4) 512 5462
Celular: (593-9) 5907 1738

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CAPACITADORES

ADELA ACOSTA

Profesora Asociada y Jefe de la Planta Cárnicos.

FORMACIÓN ACADÉMICA:

  • Doctorado en Ciencia y Tecnología de Alimentos. Universidad de Córdoba, España. Bachelor in Science Chemical Engineering. Texas A&M University, USA.

 ÁREAS DE INVESTIGACIÓN:

  • Ingeniería de Alimentos, Ciencia y Tecnología de la carne, Operaciones Unitarias en el Procesamiento de Alimentos.

JUAN CARLOS ROSAS, PH. D.

Profesor de Genética y Mejoramiento de Plantas Genética y Biotecnología.

FORMACIÓN ACADÉMICA:

  • Doctor of Phylosophy, Plant Breeding and Plant Genetics, University of Wisconsin- Madison, WI, USA (1983).
  • Master of Science, Plant Breeding and Plant Genetics, University of Wisconsin- Madison, WI, USA (1982).
  • Ingeniero Agrónomo, Universidad Nacional Agraria, La Molina, Lima, Perú (1969)

 ÁREAS DE INVESTIGACIÓN:

  • Mejoramiento genético de la resistencia a enfermedades en frijol común.
  • Mejoramiento genético de la tolerancia factores abióticos (sequía, baja fertilidad y altas temperaturas) en frijol común.
  • Mejoramiento genético de los contenidos de hierro y zinc (biofortificación) en frijol común.
  • Manejo de recursos fitogenéticos del género Phaseolus y maíces criollos.
  • Manejo agroecológico del cultivo del frijol. Manejo de la tecnología de Rhizobium y producción de inoculantes.
  • Mejoramiento participativo de frijol común y maíz.
  • Selección asistida con marcadores moleculares en el mejoramiento del frijol común.
  • Mantenimiento, regeneración y producción de semilla de frijol, maíz y sorgo.

JAIME NOLASCO

Instructor de Planta de Semillas.

FORMACIÓN ACADÉMICA

  • Ingeniero Agrícola, Zamorano. Universidad José Cecilio del Valle Maestría en Administración de Empresas de la UNAH, Aprender Haciendo Planta de Semillas.

EDWARD MONCADA, MAE

Profesor Asociado, Jefe de la Planta de Granos y Semillas, imparte las clases de Gestión de Calidad Total, Administración de Operaciones e Ingeniería Agroindustrial.

FORMACIÓN ACADÉMICA

  • Master in Business Administration. Universidad Nacional Autónoma de Honduras.
  • Ingeniero Agrónomo: Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.
  • Agrónomo: Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

ÁREAS DE INVESTIGACIÓN:

  • Investigación y capacitación en manejo post cosecha (acopio, acondicionamiento, almacenamiento y comercialización) de semillas de granos básicos
  • Investigación en sistemas de almacenamiento hermético, cámaras refrigeradas y Bodegas
  • Implementar sistemas de gestión de la calidad, inocuidad de alimento (BPM, POES, HACCPH)
  • Caracterización y elaboración de productos fermentados (cerveza.)
  • Evaluar y determinar tiempos de almacenamiento de granos usados en la industria de procesamiento de cereales, principalmente para alimentos Balanceados.

RENÁN PINEDA

Profesor Pleno y Jefe de Unidad de Granos y Semillas.

FORMACIÓN ACADÉMICA

  • PhD, Iowa State University, Ames, Iowa, USADepartment of Agronomy, Crop and Seed PhysiologyMS.
  • Mississippi State University, Starkville Mississippi, USADepartment of Agronomy, Seed TecnologyBS.
  • Mississippi State University, Starkville Mississippi, USADepartment of Agronomy, Crop Science.

ÁREAS DE INVESTIGACIÓN:

  • Cultivos extensivos (Maíz, Sorgo, Frijol, Arroz, Caña, Soya, abonos verdes)
  • Bioenergía (Maíz, Sorgo, Jatropha, Maní, Girasol, Ajonjolí)

ROMMEL RECONCO

Director de la Carrera / Profesor Asociado.

FORMACIÓN ACADÉMICA

  • Zamorano´92 Orientación en Fitotecnia, Maestría en Administración de Empresas con orientación en Finanzas.
  • Maestría en Finanzas.
  • Ha sido jefe técnico de unidad de granos y semillas de Zamorano y otras unidades.

RAUL ESPINAL, Ph.D.

Profesor Pleno de Ciencia y Tecnología de Granos y Diseño Experimental

FORMACIÓN ACADÉMICA

  • Doctorado en Entomología con sub-especialidad en Control de Plagas en Postcosecha de Granos Alimenticios e Industriales y Economía Agrícola de la Universidad del estado de Kansas, EEUU.
  • Maestría en Ciencia y Tecnología de Granos de la Universidad del estado de Kansas, EEUU.
  • BSc en Agronomía de la Universidad del Suroeste de Luisiana.
  • Agrónomo de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano.

ÁREAS DE INVESTIGACIÓN O DE ESTUDIO:

Evaluación de pérdidas postcosecha de granos alimenticios e industriales y control de plagas en la etapa Postproducción tanto en campo como en plantas de alimentos balanceados y plantas  de alimentos para humanos. Evaluación de pérdidas de alimentos manufacturados.

ING. AGR. GIBSON FERRERA

Instructor Planta de Concentrados, imparte los cursos de elaboración de alimentos balanceados para rumiantes, aves y cerdos.

FORMACIÓN ACADÉMICA

Ingeniero en Agroindustria Alimentaria, Zamorano