Selección y preparación del terreno para sembrar cacao

Para seleccionar un lote en el que se garanticen las condiciones óptimas para el desarrollo de un buen cultivo de cacao debe cumplir con las exigencias agroecológicas. CLIMA Y ALTITUD El clima propicio para el desarrollo del cacao coincide la franja de tierras ubicadas desde el nivel del mar hasta 1.200 m.s.n.m. Los principales elementos [...]

Por | Septiembre 23rd, 2016|Noticias|0 Comentario

Selección de la variedad y material de siembra en cacao

¿Cómo conocer los diferentes tipos de materiales de siembra? El cacao tiene una gran diversidad genética en los cacaos Criollos, Forasteros, clones y los híbridos logrados en los centros de investigación. Por eso, seleccionar los mejores materiales para sembrar, es un gran reto para los productores y técnicos. Para una mejor identificación y selección del material [...]

Por | Septiembre 23rd, 2016|Noticias|0 Comentario

Riego y drenaje en el cultivo de cacao

En el cultivo de cacao el riego y drenaje es una práctica fundamental su manejo para un buen desarrollo de las plantas, la aplicación depende de las condiciones climáticas y de las características del suelo. Se debe evitar el exceso de riego y humedad que puede incidir en el desarrollo de enfermedades y falta de [...]

Por | Septiembre 22nd, 2016|Noticias|0 Comentario

Deficiencias nutricionales y fertilización del cacao

La remoción de nutrientes por el cultivo de cacao se incrementa rápidamente durante los primeros 5 años después de la siembra, para luego establerse manteniendo esa tasa de absorción por el resto de vida útil de la plantación (Figura 1). La cantidad exacta de nutrientes removidos por un cultivo en particular depende del estado nutricional [...]

Por | Septiembre 22nd, 2016|Noticias|0 Comentario

La industria del chocolate mira hacia los países emergentes

La industria del chocolate, firmemente implantada en los mercados europeos próximos a la saturación, mira cada vez más hacia los países emergentes como China o Rusia. Aunque los europeos siguen siendo los mayores consumidores de chocolate del mundo, parecen haber saciado su apetito. En 2014, el consumo se mantuvo estable en Francia (6,69 kg por [...]

Por | Septiembre 21st, 2016|Noticias|0 Comentario

El cacao CCN-51 pasó de patito feo a cisne de la producción ecuatoriana

Fue el "patito feo" de su especie. En un mundo de exquisitos aromas y sabores, el CCN-51, el cacao clonado ecuatoriano, rechazado en principio por su acidez, conquista a los chocolateros del mundo y emerge como estrella en los mercados del grano. "¡Ya es apetecido en el mundo!", exclama, victorioso Freddy Bustamante, un empresario de [...]

Por | Septiembre 21st, 2016|Noticias|0 Comentario

Mantenimiento y producción de semillas de variedades de polinización abierta

Aparte del número de familias que fueron usadas en la composición de una variedad de polinización abierta, estas, cuando son entregadas para la producción de semillas y el gran cultivo, tienen solo un componente. Estas semillas reciben el nombre de semillas del mejorador o semillas de categoría breeder y son las semillas genéticamente mas puras [...]

Por | Agosto 22nd, 2016|Noticias|0 Comentario

Producción de semillas

La semilla es el producto final de los programas de fitomejoramiento, los cuales serán exitosos solamente cuando ese producto final pueda llegar y sea efectivamente utilizado por los agricultores. Lamentablemente, este concepto no es comprendido por muchos programas de fitomejoramiento, como queda en evidencia por el hecho de que en los trópicos solo un pequeño [...]

Por | Agosto 22nd, 2016|Noticias|0 Comentario

Oportunidades para el Sector Agroindustrial

El sector AGROINDUSTRIAL en Ecuador un primer vistazo Ecuador tiene como parte importante de su economía el sector agroindustrial, de hecho las exportaciones de productos agroindustriales, tales como banano, cacao, café, y otros productos del mar como atún, camarones y misceláneos representaron en 2014 casi el 33% de las exportaciones totales no petroleras del país, [...]

Por | Agosto 18th, 2016|Noticias|0 Comentario

El flujo del aire en la aireación de granos

La regla básica para la conservación de granos almacenados es ingresar al granel grano seco, sano, limpio y frío. La temperatura y la humedad actúan como catalizadores de los procesos metabólicos aumentando la tasa de respiración de los granos y por ende las pérdidas de materia seca. A mayor temperatura y humedad, mayor riesgo en [...]

Por | Agosto 18th, 2016|Noticias|0 Comentario