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Oportunidades para el Sector Agroindustrial

El sector AGROINDUSTRIAL en Ecuador un primer vistazo Ecuador tiene como parte importante de su economía el sector agroindustrial, de hecho las exportaciones de productos agroindustriales, tales como banano, cacao, café, y otros productos del mar como atún, camarones y misceláneos representaron en 2014 casi el 33% de las exportaciones totales no petroleras del país, [...]

Por | agosto 18th, 2016|Noticias|0 Comentario

El flujo del aire en la aireación de granos

La regla básica para la conservación de granos almacenados es ingresar al granel grano seco, sano, limpio y frío. La temperatura y la humedad actúan como catalizadores de los procesos metabólicos aumentando la tasa de respiración de los granos y por ende las pérdidas de materia seca. A mayor temperatura y humedad, mayor riesgo en [...]

Por | agosto 18th, 2016|Noticias|0 Comentario

Tratamientos de la semilla contra ataques de hongos o insectos

Las semillas durante su almacenaje o transporte pueden ser destruidas por ataques de hongos o insectos, por lo que deberán combatirse, lo mas eficazmente posible, para evitar sus daños. La lucha contra hongos e insectos puede realizarse de una manera indirecta poniendo a las semillas en unas condiciones poco favorables para el desarrollo de las [...]

Por | agosto 18th, 2016|Noticias|0 Comentario

La agroindustria y el desarrollo económico

La agricultura y la industria han sido consideradas tradicionalmente como dos sectores separados tanto por sus características como por su función en el crecimiento económico. Se ha estimado que la agricultura es el elemento característico de la primera etapa del desarrollo, mientras que se ha utilizado el grado de industrialización como el indicador más pertinente del [...]

Por | agosto 17th, 2016|Noticias|0 Comentario

Desafíos para el mejoramiento genético de avena: Calidad nutricional del grano más que al rendimiento per se

La nobleza del grano de avena se debe al valor de sus componentes nutritivos y funcionales. Dentro de los componentes que la diferencian de otros cereales, se destacan: fibra dietética soluble (“beta-glucanos”) que reduce el colesterol sanguíneo, genera sensación de saciedad y estabiliza el metabolismo de azucares; fibra dietética insoluble que mejora la digestión; antioxidantes [...]

Por | agosto 17th, 2016|Noticias|0 Comentario

Medidas de sanidad y controles preventivos en el almacenaje de granos

Las medidas de sanidad pretenden eliminar los insectos o, por lo menos, reducir su multiplicación. Los controles preventivos sirven para complementar otros métodos de control. Para administrar un control integrado, preventivo y curativo, es muy importante que se haga a menudo una inspección del almacén y del producto. Inspección La inspección es el paso más [...]

Por | agosto 17th, 2016|Noticias|0 Comentario

La respuesta de la naturaleza al riesgo climático

Casi la mitad de la población mundial -unos 3.500 millones de personas- vive cerca de la costa. En tanto el cambio climático exacerba los efectos de las tormentas, las inundaciones y la erosión, la vida y la subsistencia de cientos de millones de esas personas están en riesgo. En verdad, la última edición del Informe [...]

Por | agosto 15th, 2016|Noticias|0 Comentario

La innovación en el desarrollo de productos

Un mercado cada vez más segmentado y consumidores más exigentes, han llevado a las empresas de consumo a centrar gran parte de sus esfuerzos en el área de investigación y desarrollo para la ampliación de sus líneas de productos. Los consumidores suelen tener ya hábitos de compra y preferencias muy marcadas; lo que hace necesario [...]

Por | agosto 11th, 2016|Noticias|0 Comentario

Beneficios de los Granos Enteros

Existe fuerte evidencia científica de que el consumo frecuente de Granos Enteros aporta importantes beneficios a la salud: Disminución en el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. Mantenimiento de peso corporal. Prevención de Diabetes Mellitus tipo 2. RECUERDA: Los granos enteros gracias a que conservan las tres partes del grano, nos aportan carbohidratos  complejos, fibra dietética, [...]

Por | agosto 11th, 2016|Noticias|0 Comentario

Control de Insectos en Granos Almacenados

Expertos estiman entre un 5 % al 10 % de la producción de alimentos es perdida por causa de los insectos. En ciertos países esas cifras se expanden hasta el 50% En el control de plagas en granos almacenados, se debe considerar la planificación previa de las acciones a realizar dentro del marco del control [...]

Por | agosto 11th, 2016|Noticias|0 Comentario